Нет питания – нет проблем

В минувшую среду во главе с новым и.о. начальника Главного управления Госпродпотребслужбы в Херсонской области Михаилом Опанащенко Новую Каховку посетили руководители управлений этого ведомства, а также областной СЭС, Херсонского лабораторного центра.

Поводом для визита стала проблема безопасности пищевых продуктов, которые поставляются в детсады и школы. Представителям городской власти, работникам отдела образования, директорам школ и заведующим детсадами М.Опанащенко предложил организовать ежедневный лабораторный анализ продуктов, из которых готовят детям и, кроме этого, отслеживать качественный состав белков, жиров и углеводов (калорийность) приготовленных блюд. Практические наработки должна предоставить соответствующая рабочая группа, которую нужно создать.

 

По этому поводу высказалась руководитель городского управления Госпродпотребслужбы Светлана Собко: в каждом учебно-воспитательном учреждении Новокаховской громады работает комиссия, которая отбирает дежурное блюдо. Его качественный состав также без труда можно проверить. Стоимость такого анализа 38 грн. Вместе с этим при завозе партий всех продуктов, в том числе овощей, от поставщика требуют сертификат соответствия. Кроме того, после завоза работники управления делают контрольный лабораторный анализ и только после этого продукты попадают на кухню.

– Наше предприятие выполняет все инструкции. Пробы готовых блюд или лабораторный анализ – все это выполняется, – отметила руководитель предприятия-поставщика продуктов питания Наталья Соколова.

«А вспышек у вас не было?» – этот вопрос просто обескуражил. Херсонским гостям объяснили: в таком небольшом городе, как Новая Каховка, любые жалобы (а если они касаются питания в детсадах и школах, так уж точно) не пройдут мимо внимания городского головы. Директор ООШ №3 Ирина Дубас добавила: в школе, помимо медсестры, контроль за приготовлением пищи возложен на специально обученного специалиста, имеющего сертификацию по стандартам ХАССП (управление безопасностью пищевой продукции). Родительский комитет также может посмотреть, как и из чего готовят детям. Школьное меню – не секрет ни для кого.

На это последовал вопрос: как можно накормить детей качественно при стоимости порции в 1-4классах 13 грн? Разъяснение: городская власть постоянно пересматривает стоимость порций. Продукты привозят по графику. По поводу калорийности – реакция отдела образования также не является секретом. Она представлена в ежегодных отчетах. Все возникающие вопросы всегда можно решить быстро и своевременно.

«В школы продукты привозит один поставщик – Наталья Соколова. Партии всегда с экспертными документами. В ситуации, когда других желающих оказывать услуги по питанию в школах нет, мы рады, что она занимается этим. Ее предприятие имеет оборудование и квалифицированных работников. После завершения тендера на поставку продуктов в детсады будем работать дальше», – резюмировала С.Собко.

Визитеры интересовались качеством воды в детских учреждениях, приводили примеры Херсона и Харькова, где поставку некачественной курятины и молока труднее проконтролировать, чем в нашем городе. Говорили о внедрении системы ХАССП, которая у нас уже действует. А также о контроле кухонь и столовых в условиях карантина. На все вопросы они получили ответы. При этом сам Михаил Опанащенко после того, как озвучил свои предложения, касающиеся в том числе и внеплановых проверок, связанных с обращениями граждан, уехал на другое совещание.

Подводя итог, можно сказать, что областному центру еще учиться и учиться у Новой Каховки по вопросам организации питания в детсадах и школах.

В тему. Бесплатное питание для всех младших школьников (1-4 кл.) организовано не во всех районах области. Например, в Скадовске кормят только детей льготных категорий. В Новой Каховке городская власть занимает принципиальную позицию в этом вопросе. Депутаты прошлого созыва также работали в этом направлении. После выборов 2015 года по обращениям родителей было организовано посещение всех школ и детсадов с целью изучения вопроса лучшей организации детского питания. Выводы были представлены городскому голове.