Осінній раціон: топ-7 продуктів для підвищення гемоглобіну

Найчастіше осінь називають сезоном депресій. Одна з причин цього – брак сонячного світла, друга – вітамінів.

Гемоглобін є складним з’єднанням заліза і білка. Знаходиться він в еритроцитах – червоних кров’яних тільцях, а виконує найважливішу для організму функцію – перенесення молекул кисню до всіх органів і тканин. Найчастіше у дітей залізодефецітна анемія буває на другому році життя і в підлітковому періоді. Діагностувати захворювання може лікар за допомогою аналізу крові, і призначити відповідне лікування.

Але всім відомо, що краще попередити захворювання, ніж лікувати.

4mama.com. ua пропонує добірку із 7 продуктів в осінньому раціоні, які підвищать гемоглобін

Халва

У їжу можна вживати звичну соняшникову, яка у своєму складі містить приблизно 33 міліграма заліза на 100 г або ж із насіння кунжуту – 55 мг заліза у складі. До того ж, халва – відмінна альтернатива цукеркам і шоколаду.

халва

М’ясо та субпродукти

В осінньому раціоні для поповнення запасів заліза в організмі, має бути присутнім м’ясо і субпродукти. Перевагу варто віддати яловичині, яловичій печінці, телятині і кролику. Залізо з тваринної їжі краще засвоюється, ніж із рослинної, але важливий і спосіб термічної обробки. М’ясо та субпродукти можна варити, готувати в духовці або робити на грилі. Від смаженого варіанту краще відмовитися, щоб зберегти у продуктах більше корисних речовин і не збільшувати їх калорійність.

м"ясо

Морепродукти

Морепродукти містять у своєму складі достатньо заліза, щоб поповнити їм організм. Вживайте молюсків, креветки, кальмари і ікру. Для кращого засвоєння білка, перераховані продукти найкраще поєднувати зі свіжими овочами та зеленню.

морепродукти

Морська капуста

Цей продукт корисний не тільки великим вмістом йоду, а й заліза – 12 мг на 100 г продукту. У день рекомендується з’їдати 2-3 чайні ложки (можна і більше, звичайно). Також вчені довели, що морська капуста в раціоні – це відмінна профілактика ракових захворювань.

морська капуста

Гранат

Гранат в осінню пору року і імунітет зміцнить, і надасть протизапальну дію. Крім заліза, у складі є вітаміни групи В, Р і С. Калій у складі зміцнить серце, магній підніме настрій, а кальцій благотворно позначиться на здоров’ї кісток. Можна вживати у свіжому вигляді або робити сік у домашніх умовах.

гранат

Фісташки

Фісташки – рекордсмени за вмістом заліза серед горіхів (50 мг), потім йде арахіс (мкг) і кедрові горіхи (3 мкг).

Фісташки можна вживати в якості перекусу, додавати в салати, соуси або десерти.

фісташки

Шпинат

Восени ще можна знайти свіжий шпинат на полицях супермаркетів і базарів. Взимку – тільки в замороженому вигляді. У 100 г міститься 13 мкг заліза. Свіже листя можна додавати в салати, бутерброди, а також тушкувати з вершками.

Джерело: 4mama.com. ua

Фото: depositphotos