Скорочуються обсяги виробництва молока

Обсяги виробництва молока за перші п’ять місяців року скоротилися на 5,3% — до 3,43 млн. тонн.

Серед господарств усіх категорій наростили виробництво лише дві області: Тернопільська (164,1 тис. т; +5,3%) та Хмельницька (254,8 тис. т; +1,2%). В решті областей виробництво молока мало низхідний тренд, — повідомляє Асоціація виробників молока .

На думку експертів, ситуація на ринку досить напружена. Ціни на молоко залишаються стабільними вже півроку. З одного боку, хто б не радів, адже сезонний спад ціни вже позаду. Але з іншого, чого чекати восени і які це наслідки матиме для молокопереробної галузі. Із часом проблематика буде тільки підсилюватися. Адже молока-сировини на ринку не вистачає і «розігнати» його промислові об’єми не просто — на це потрібні роки.

Станом на 1 червня 2021 року промислові господарства забезпечили виробництво 1,145 млн. тонн, що складає 33,3% всього валу молока. У порівнянні з аналізованим періодом 2020 року ринок недоотримав 7,1 тис. тонн молока.

Варто віддати належне тим господарствам, які продовжують нарощувати виробництво молока і працювати над ефективністю у такі турбулентні часи. І таких господарств останнім часом побільшало. За даними Державної служби статистики, найбільше наростили виробництво молока за аналізований період: Тернопільщина (48 тис. тонн; +13,2%), Хмельниччина (77,7 тис. тонн; +5,9%) та Вінниччина (93 тис. тонн; +5,8%).

Показник Херсонщини досить скромний — 20,6 тис. тонн.

Зменшили виробництво: Чернівецька (3 тис. тонн; -33,3%), Рівненська (17,5 тис. тонн; -30,8%), Закарпатська (0,3 тис. тонн; -25%) та ще 13 областей.

У господарствах населення за період січня-травня було вироблено 2,29 млн. тонн (-7,5%).

Єдина з областей, яка продемонструвала зростання об’ємів — Тернопільська (+2,4%; 116,1 тис. тонн). Решта скорочували виробництво. Найбільше падіння спостерігалося у Харківській (78,5 тис. тонн; — 17,4%), Чернігівській (76,9 тис. тонн; — 13,8%) та Вінницькій (200,2 тис. тонн; — 13,1%) областях. Показник Херсонщини – 76,7 тис. тонн.

Новий день