«Таврия» расширяет линейку крафтовых коньяков

Осенью нынешнего года Дом марочных коньяков «Таврия» пополнил свою крафтовую коллекцию тремя новыми вкусовыми коньяками с пониженным содержанием алкоголя. Автором Tavria Craft Collection является главный технолог коньячного дома, Павел Тельненко. Среди новых вкусов — вишня, яблоко и яркий апельсин, которые дополнят пятилетний крафтовый коньяк двойной выдержки в дубовой бочке и коньяк со вкусом корицы.

В коньячном доме объясняют, что за последние годы стремительно набрала обороты мировая мода на напитки с низким содержанием спирта. Также стали популярным напитки со всевозможными вкусами. Поэтому, согласно мировым трендам, «Таврия» старается уделять максимальное внимание этому направлению. Крафтовые коньяки «Таврия», которые выпускались небольшими партиями, нашли своего потребителя. Чтобы усилить успех, предприятие расширяет линейку вкусов.

Дом марочных коньяков «Таврия» в этом году сменил модель виноградарства и привлек к производству крафтовых напитков частных виноградарей.

По заказу завода небольшие хозяйства и частные аграрии выращивают виноград без использования промышленной обработки. В Европе подобная модель хорошо зарекомендовала себя, поскольку предполагает более бережную работу с лозой и ручной сбор урожая. В основе контрактного виноградарства — лимитированный объем партий, авторские рецептуры и ручное производство.

Светлана Симоненко, «Факты»