В ДМК “Таврия” начался сбор урожая. Ожидается исключительный по качеству виноград

На крупнейших в Украине винодельческих угодьях – виноградниках Дома марочных коньяков «Таврия» – начался сбор урожая 2015 года, – сообщают в прес-службе предприятия. В этом году уход за виноградниками дался мастерам-виноделам нелегко. По словам главного агронома Дома марочных коньяков «Таврия» Риты Дяковой, зима в этом году выдалась нестабильной, весна «досаждала» заморозками, а лето – ураганами и дождями. Но именно в такие годы виноградники часто преподносят виноделам неожиданные сюрпризы за кропотливый труд – с точки зрения качества винограда год, по мнению специалистов «Таврии» уникальный.

С 1400 га собственных виноградников компания ожидает собрать около 25 тыс. тонн винограда. На виноградниках «Таврии» в непосредственной близости от экологической жемчужины планеты – заповедника «Аскания-Нова» – произрастает более 30 сортов винограда, многие из которых уникальны не только для Украины, но и для Европы. Первыми были сорваны с лозы гроздья ранних сортов, среди которых: «мускат одесский», «цитроный магарача», «голубок», «подарок магарача» и другие.

Крупнейший в Украине производитель и экспортёр лучших коньяков, изготовленных по традиционной французской технологии, Дом марочных коньяков «Таврия» по европейской традиции уже до 1 апреля произведёт полную перекурку и закладку в бочки виноградных спиртов урожая этого года. Существенную их часть мастерами «Таврии» решено направить на марочные коньяки длительной выдержки – основную специализацию и гордость компании. «Качество винограда в этом году таково, что нам хотелось бы максимально использовать его для производства наших лучших марочных и коллекционных коньяков. Запомните этот год – через 8 лет этот виноград заиграет всеми красками в марочных коньяках «Ориана», а через 28 – в изумительном «Империале», – говорит директор Дома марочных коньяков «Таврия» Виталий Кошелев.