Зимові вітаміни: що їсти взимку

Зима – час, коли у більшості людей імунітет понижений. До того ж, свіжих овочів-фруктів майже немає, тож і вітаміни, здавалося б, взяти немає де. Але навіть в зимову пору ми можемо насичувати організм необхідними вітамінами! Адже деякі типово зимові продукти містять необхідні нам корисні речовини в достатній кількості.  Тож дізнайтеся разом з кулінарним сайтом Пательня, що їсти взимку, щоб добре почуватися та підвищувати імунітет.

Корисні продукти зими

Зимові вітаміни містяться у багатьох продуктах, які ми в основному вживаємо у зимовий час. Тому стежте за тим, щоб вони обов’язково були у вашому раціоні.

 

Квашена капуста. У ній зберігається велика кількість корисних речовин: вітаміни С, К і групи В (В1, В2, В3, В6, В12), а також калій, натрій, кальцій, залізо, фосфор, сірка, кремній, цинк, бор, мідь. Крім того, під час бродіння капуста збагачується молочної і оцтової органічними кислотами, які сприяють нашому травленню.

 

Чай. Тільки не звичайний чорний, а з шипшини, м’яти, імбиру, з додаванням прянощів та меду. Прянощі позитивно впливають на кровообіг, а також покращують ваш настрій.

 

Журавлина. Ще одне джерело зимових вітамінів  –  журавлина. Крім великої кількості вітаміну С, в цій ягоді міститься досить рідкісний вітамін РР, якраз сприяє засвоєнню цієї самої аскорбінової кислоти. Крім того, в її складі міститься бор, залізо, йод, калій, магній, марганець, срібло і фосфор. Ця ягода містить багато антиоксидантів. А морс із журавлини  тонізує і виводить з організму шлаки і солі важких металів.

 

Каші. В зимовий час їжте гречку – вона багата цілим спектром корисних мінералів, основний з яких – залізо. Також взимку необхідно їсти  вівсянку, адже ця каша –  природне джерело здоров’я та енергії на цілий день. З’ївши невелику порцію на сніданок, ви будете почувати себе ситими до самого обіду. Варений рис допомагає очистити організм від шлаків.

 

15Морепродукти. Вони просто незамінні в зимовому раціоні. У них міститься корисні вітамінів групи В і РР. Вони багаті йодом, калієм, магнієм, натрієм і масою інших елементів, необхідних для підтримання імунітету в нормі.

 

Цитрусові.  Лимони, грейпфрути та апельсини підвищують імунітет, містять аскорбінову кислоту і вітаміни групи А, РР, В, магній, калій, фосфор, натрій і кальцій. Візьміть за правило випивати щодня склянку свіжого  цитрусового соку.

 

Горіхи. Вони містять селен, тому корисні для організму. Горіхи стимулюють розумову діяльність, а  також допомагають боротися з депресією та поганим настроєм. Жменя горішків – це хороший спосіб перекусити на роботі та поповнити запас енергії.

 

Часник. В ньому міститься білок, який стимулює вироблення антитіл, які забезпечують надійний захист організму від негативного впливу оточуючого середовища. Крім того, він добре зігріває взимку, знижує рівень холестерину в крові. Зовсім не обов’язково їсти його просто так – можна покласти часник у салат.

Ці зимові вітаміни доступні кожному. Вони не лише корисні, але і смачні! Тож тепер ви знаєте, що їсти взимку, щоб підвищити імунітет та поповнити запас корисних речовин!

Джерело